Brokolicová polévka se smetanou

Brokolicová polévka se smetanou je výborná a rychlá polévka. Brokolicová polévka se smetanou je krásně jemná, výborně se hodí na oběd i večeři. Příjemně Vás překvapí chutí.

Postup
  1. V hrnci rozehřejeme máslo, na kterém orestujeme cibuli, kterou jsme si nakrájeli nadrobno. Brokolici obereme na růžičky a použijeme i část košťálu. Omyjeme. K cibuli přidáme nakrájený košťál a orestujeme. Poté přidáme brokolici a očištěné brambory, které jsme si předem nakrájeli. Zalijeme vodou nebo vývarem a vaříme doměkka. Osolíme a opepříme. Jakmile máme brambory, košťály i brokolici měkkou tak pomocí tyčového mixéru rozmixujeme polévku dohladka. Zalijeme smetanou a ochutíme muškátovým oříškem (kterého, ale nedáváme hodně). Necháme provařit a případně ještě dochutíme solí a pepřem.
Ingredience
špetka muškátového oříšku
sůl, pepř
1 l vody nebo vývaru
200 ml smetany na vaření
1 lžíce másla
2 ks větších brambor
1 ks cibule
1 ks větší brokolice
Galerie
Autor
Eva
08. 12. 2016

Hodnocení

Pro hlasování musíte být příhlášeni.

Diskuze

Pro přispívání do diskuze musíte být přihlášení.