Minimazance

Minimazance jsou tak malé, aby se vešly každému do ruky i tomu nejmenšímu koledníkovi :). Potěší nejen děti, ale i vy si na nich zaručeně pochutnáte. Minimazance jsou krásně nadýchané a vláčné. Aby minimazance měly krásný tvar použijeme k přípravě silikonové či papírové košíčky na muffiny. Lze také použít i formu na muffiny. Pokud jste vlastníkem domácí pekárny, máte přípravu o mnoho jednodušší.

Postup
  1. Z vlažného mléka, lžíce cukru a rozdrobeného droždí, necháme vzejít kvásek. Poté do mísy prosejeme polohrubou mouku, přidáme rozpuštěné máslo, zbylý cukr, vanilkový cukr, soli, rozinek, vaječné žloutky a vypracujeme hladké těsto. Hotové těsto posypeme lehce moukou a přikryjeme utěrkou. Dáme kynout na hodinu či hodinu a půl. Z těsta tvoříme kuličky podle velikosti košíčků. Vložíme je do každého košíčku, potřeme rozšlehaným vejcem a posypeme mandlemi. Pečeme na 180°C cca 20-25 minut.
Ingredience
Na dokončení: 1 ks rozšlehaného vejce na potření, plátky mandlí
1/2 lžičky soli
1/2 hrnku rozinek
1 ks vanilkového cukru
150 ml polotučného mléka
30 g čerstvého droždí
120 g cukru krupice
500 g polohrubé mouky
4 ks vaječných žloutků
130 g rozpuštěného másla
Galerie
Autor
Eva
14. 04. 2017

Hodnocení

Pro hlasování musíte být příhlášeni.

Diskuze

Pro přispívání do diskuze musíte být přihlášení.