Fit mrkváček s kokosovou náplní

Ideální snídaně nebo svačinka nabitá bílkovinami. :)

Postup

1. Nejprve si v jedné misce smícháme žloutky, namleté ovesné vločky, kypřící prášek, nastrouhané mrkve, rozmačkaný banán, ořechové máslo a protein. Poté si z bílků ušleháme tuhý sníh a opatrně přimícháme k první směsi. Těsto nalijeme do dortové formy a pečeme na 180° asi 30 minut. Mezitím si připravíme kokosovou náplň, kdy si vyšleháme Skyr s tvarohem a Alprem (sójový dezert). Nakonec přidáme ořechové máslo a strouhaný kokos. Po upečení necháme korpus vychladnout a poté rozřízneme a promažeme polovinou krému, přiklopíme a na vrh naneseme druhou polovinu krému. Při podávání dozdobíme nastrouhanou mrkví a například ořechy.

Ingredience
1/2 prášek do pečiva
3 PL strouhaný kokos
2 ks Skyr
1 PL ořechové máslo (já použila R3ptile Cheat Spread - almonds & white chocolate coconut)
2 ks Alpro sójový dezert vanilkový
1 ks polotučný tvaroh
1 odměrka protein (vanilka, kokos, bílá čokoláda,...)
1 PL ořechové máslo (já použila R3ptile Cheat Spread - almonds & white chocolate coconut)
2 ks vejce (zvlášť žloutky a bílky)
50 g rozemleté ovesné vločky
250 g nastrouhaná mrkev
1 ks rozmačkaný banán

Galerie

Autor