Perníčky

Rychlý hrnkový recept na perníčky.

1. Ve vodní lázni rozpustíme máslo, med a žloutky. Zchladlou hmotu přidáme k mouce, kterou jsme smíchali s kypřícím práškem a perníkovým kořením. Rukama vypracujeme hladké těsto. Zabalíme do fólie a necháme přes noc v lednici odležet.
2. Těsto rozválíme cca 4 mm silný plát na pomoučeném vále a vytvarujeme různé tvary. Klademe na plech vyložený pečícím papírem. Pečeme 10-12 minut na 175°C. Ihned po upečení potíráme rozšlehaným žloutkem.
3. Poleva: Do mísy vlijeme bílek a po částech do něj zapracujeme dvakrát prosetý moučkový cukr. Vznikne poleva, kterou naplníme do zdobícího sáčku a nanášíme na perníčky.