Čočková polévka recept

Čočková polévka se připravuje během celého roku, ale dopřát si ji můžete i na Nový rok. Recept je velmi jednoduchý a existuje mnoho variant na čočkovou polévku. Připravte si čočkovou polévku se slaninou.

1. Čočku propláchneme a namočíme ji nejlépe přes noc do vody. Mrkev a petržel si očistíme a nakrájíme na kostičky. V hrnci si rozehřejeme máslo a dáme restovat najemno nakrájenou cibuli. Po chvíli přidáme slaninu nakrájenou na kostky. Za ni následuje kořenová zelenina. Všechno orestujeme. Čočku slijeme a dáme ji do hrnce. Všechno promícháme a zalijeme ji vývarem (nebo vodou). Osolíme a opepříme. Vaříme ji do měkka. Pokud je potřeba ještě podlijeme trochou vody a přidáme majoránku.