Hrachová polévka

Hrachová polévka patří mezi naší klasické polévky. Přitom recept na hrachovou polévku je velmi jednoduchý. Hrách obsahuje mnoho vitamínů a přitom spoustu prospěšné vlákniny.

1. Máslo si rozehřejeme v hrnci a přidáme najemno nasekanou cibuli, kterou orestujeme. Potom přidáme česnek, který si prolisujeme a krátce opečeme. Hrách, který jsme si přes noc namočili, slijeme a přidáme k základu. Krátce orestujeme a zalijeme vodou či vývarem a vaříme do měkka ( osolíme, opepříme). Hrachovou polévku můžete rozmixovat tyčovým mixérem a nebo ponechat. V závěru přidáme majoránku a zalijeme smetanou. Vše necháme chvíli provařit. Hrachovou polévku podávejte s opečenými krutony z bílého pečiva.