Mini cheesecake

Klasický cheesecake dobře známe. A proč si také nepřipravit jeho zmenšenou variantu. Z této dávky si připravíte 12 ks mini cheesecake. K přípravě nám budou stačit pouze obyčejné košíčky na muffiny. Určitě si je brzo oblíbíte. Každý z hostů dostane svůj mini cheesecake a odpadá problematika krájení apod. Recept je opravdu snadný a výsledek velmi efektivní.

1. Sušenky a máslo dáme do mixéru a rozmixujeme. Tím si připravíme základ pro mini cheesecake. Připravíme si košíčky na muffiny a do každého dáme část těsta. Pomocí lžíce přimáčkneme a uhladíme. Takto připravené košíčky dáme do lednice na 10 minut a mezitím si připravíme náplň.
2. Náplň tvoří vejce, lučina, med, tvaroh. Všechno spojíme dohromady. Dáme na připravené rozdrcené sušenky a dáme péct na 150°C asi 15-20 minut. Necháme vychladnout. Po vychladnutí dáme mini cheesecake do lednice na 2 hodiny. Lépe se nám budou sundávat košíčky. Hotové cheesecake zdobíme ovocem či ovocným přelivem.